火锅是餐饮品类之王，而“卤”的手法是中国传统烹饪手法之一，两者结合形成收年轻人欢迎的山城卤味火锅。本案作为正宗的山城卤味火锅，把卤味与川味火锅完美结合，形成品类创新，通过正宗的川味卤味打造卓尔不凡的八大招牌特色。应品牌方的要求，餐饮品牌需要有强烈的品牌特色和时代特征，能够激起年轻人体验的欲望，同时通过品牌IP的塑造树立品牌人设，打造与众不同的餐饮品牌形象和火锅店装修设计效果。